El aceite trufado es uno de los productos estrellas en la cocina de los chefs experimentados y los gourmets de la buena mesa. Es hora de que descubras cómo se hace y que cualidades tiene el aceite de trufa negra.
Se unen en este producto dos emblemáticas materias primas de nuestra tierra. La aceituna y la trufa, siendo el aceite de trufa negra uno de los tesoros que España puede ofrecer al mundo.
El aceite trufado tiene una intensidad y profundidad que lo hacen excelente aliado para darle un toque adicional a un sinfín de recetas.
Conseguiremos con ello ese sutil toque de la trufa sin restarle protagonismo a otros ingredientes, a los que ensalza y matiza.
En el Aceite de Trufa Negra de Trufa de la Vega se utiliza un aceite de excelente calidad, que proviene de aceitunas arbequinas de producción propia.
El Aceite Virgen Extra de Trufa
El aceite con sabor a trufa es virgen extra arbequina, sin centrifugación y 25 días de reposo. De este modo, no se pierde calidad en el aceite y no se segrega agua ni otras partículas. Nuestro aceite de oliva infusionado con trufa negra se caracteriza por ser un producto de aroma pronunciado y delicado a la vez. El aceite trufado es un excelente aliado para dar un toque de clase y gran aroma y profundidad a los platos.
¿A qué sabe el aceite de Trufa Negra?
Este aroma de la trufa negra se extrae de la Trufa de Invierno Tuber Melanosporum, la reina de las trufas por su calidad, sabor y textura. La extracción se hace mediante ayuda de otros productos naturales para garantizar su sabor y aroma característico.
La intensidad y profundidad del aceite de Trufa Negra nace de la simbiosis perfecta entre la oliva y la trufa. La acidez y suavidad se apoderan del paladar y conquistan por la boca a tus comensales.
Este producto gourmet de nuestra tierra es perfecto para darle un toque final a tus recetas más especiales.
Se recomienda usar el aceite en crudo para no perder la volatilidad en el aroma y el sabor de la trufa negra. Perfecto y original para cualquier cliente que quiera tener una experiencia gourmet aliñando los platos con este aceite tan especial. Se envasa en botellas de 250ml con un decantador especial para el aceite.
Estamos seguros de que te encantará el aceite de trufa negra.