Descripción
Vino Tinto de la región de Cuenca. Madurado en tinaja y posteriormente hasta 24 meses en barrica de roble francés de segundo uso. Además de 8 meses en botella antes de ser comercializado.
Es un vino ecológico y vegano de los viñedos de Altolandon en los valles de Landete, dentro de la Denominación de Origen Manchuela.
En el proceso de maderación se mantiene con las pieles con el mosto durante al menos dos semanas, lo que aporta color y aroma especial. Se mantiene fresco y afrutado, maridando con arroces, carnes ibéricas, así como embutidos ibéricos y quesos semicurados.
Variedades de uvas: 50% Bobal y 50% Syrah
Año: 2020
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