Descripción
El queso Flor de Neu con trufa Negra Tuber Melanosporum nal. Es un delicioso queso, premiado con la medalla de plata de los World Cheese Awards 2019-20.
Es un queso elaborado con leche cruda de vaca, trufa negra Tuber melanosporum y mantequilla de la DO Alt Urgell y la Cerdanya catalana. El resultado es un queso con corteza de color blanco y aromas de setas. De su característico color blanco toma su nombre flor de nieve en catalán.
Peso: 120gr.
Ingredientes: Leche cruda de vaca, Fermentos lácticos, Cuajo bovino, Mantequilla Cadí Denominación de Origen Protegida, Tuber Melanosporum, Sal.
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