Los Huevos Trufados son una de las mejores recetas que podemos hacer con huevos y Trufas Negras de Trufa de la Vega<\/strong><\/a>. Si pensabas que s\u00f3lo hay una forma de hacer los huevos trufados te equivocas. Descubre las recetas m\u00e1s sabrosas y creativas que se pueden hacer con estos dos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n No es ning\u00fan secreto que los huevos y la Trufa hacen una combinaci\u00f3n perfecta para deleitar a cualquier comensal. Las recetas con estos sabrosos ingredientes consiguen ser sofisticados a la vez que son sencillos de preparar.<\/p>\n\n\n\n Las recetas alcanazr\u00e1n su mayor esplendor en la Temporada de la Trufa Negra Fresca<\/strong><\/a>. Aunque tambi\u00e9n podr\u00e1n hacerse en cualquier momento del a\u00f1o con trufas conservadas en aceite.<\/p>\n\n\n\n Quiz\u00e1s la primera receta de huevo trufado que se nos viene a la cabeza es el huevo frito con Trufa Negra fresca. Idealmente usaremos la que m\u00e1s sabor arroja a nuestros platos: la Tuber Melanosporum, la aut\u00e9ntica Trufa Negra de Invierno. Por su sabor es la mejor trufa para hacer huevos trufados, as\u00ed que no te conformes con menos.<\/p>\n\n\n\n La receta es tan sencilla como fre\u00edr dos huevos por persona. Para freir puedes usar aceite de oliva virgen extra o mantequilla. Ambos pueden ser saborizados e ir\u00e1 por gustos el usar uno u otro. Nosotros recomendamos que uses el Aceite de Trufa Negra de trufa de la vega<\/strong><\/a> o la Mantequilla de Trufa Negra<\/strong><\/a> que puedes comprar o hacer f\u00e1cilmente en casa a partir de nuestra Trufa fresca.<\/p>\n\n\n\n Una vez los huevos est\u00e1n a tu gusto solo debes rallar Trufa Negra Fresca sobre tus huevos. Tambi\u00e9n puedes decidir cortarlo en finas l\u00e1minas con una laminadora de trufa. <\/p>\n\n\n\n Puedes echar escama de sal, puedes incluso trufada para darle m\u00e1s profundidad al plato.<\/p>\n\n\n\n Los huevos rotos con patatas se han convertido en un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda informal. Para hacerla hay que hacer patatas fritas, recomendamos salarlas con escamas de sal trufada para que los sabores se entremezclen de forma m\u00e1s arm\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n Los huevos fritos, puedes hacerlos como en la receta anterior, la principal diferencia en este cao es que los presentaremos encima de las patatas. Rallaremos o laminaremos Trufa Negra sobre los huevos y a la hora de servir los romperemos para que se rompa la yema y se mezcle con el resto de los ingredientes, arrastrando la viruta o l\u00e1mina de trufa negra con ella. <\/p>\n\n\n\n Los huevos Poch\u00e9 quedan perfectos con viruta o l\u00e1minas de Trufa Nerga. Puedes hacer los huevos poch\u00e9 ech\u00e1ndolos directamente en agua hirviendo. Para que queden en forma redonda debes mover un poco el agua para que el huevo poch\u00e9 se mueva y no se quede en el fondo. Otro truco que puedes hacer es abrir los huevos poch\u00e9 sobre papel film transparente y dejarlos caer suavemente en el agua o en una espumadera. De esta forma quedar\u00e1n redondeados m\u00e1s f\u00e1cilmente y en el punto que desees de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Al servirlos los rociaremos con aceite trufado y viruta o l\u00e1minas de Trufa Negra. <\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo otra receta espectacular de Trufa Negra ers la de huevos revueltos con Trufa y Setas. Que las trufas Negras y las setas combinan a la perfecci\u00f3n no es ninguna sorpresa. Ambos son de la familia de los hongos y tesoros que nacen en la tierra de nuestros valles de Cuenca.<\/p>\n\n\n\n Para esta receta puedes usar casi cualquier seta. Las setas Trompeta son una excelente opci\u00f3n pero tambi\u00e9n puedes llegar a usar champi\u00f1ones Portobello, Seta Shiitake o cualquier otra seta comercial. <\/p>\n\n\n\n Puedes hacer los huevos revueltos salteando primero las setas hasta que est\u00e9n en su punto. Puedes aderezarlas con sal y pimienta al gusto. Luego a\u00f1ade los huevos, aproximadamente dos por persona. Cuando est\u00e9n en su punto puedes rociarlos en el plato con viruta o l\u00e1mina de Trufa Negra. Le queda muy bien el cebollino, a poder ser fresco.<\/p>\n\n\n\n Como ves con estas recetas puedes sorprender a cualquier comensal sin tener que hacer grandes elaboraciones. Una de las ventajas de incorporar Trufas a tus recetas es que instant\u00e1neamente cualquier ingrediente se convertir\u00e1 en un plato Gourmet.<\/p>\n\n\n\n No te pierdas nuestro instagram y nuestra P\u00e1gina de facebook donde iremos colgando im\u00e1genes de recetas deliciosas con Trufa Negra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Descubre las mejores recetas de huevos con Trufa Negra de Invierno Los Huevos Trufados son una de las mejores recetas que podemos hacer con huevos y Trufas Negras de Trufa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-784","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas-trufa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=784"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":789,"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/784\/revisions\/789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trufadelavega.com\/beta\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Huevos Trufados Fritos<\/h2>\n\n\n\n
Huevos Rotos Trufados con patatas<\/h2>\n\n\n\n
Huevos Trufados poch\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
Huevos revueltos con trufa y setas<\/h2>\n\n\n\n
Recetas Sencillas de Trufa Negra de Invierno<\/h2>\n\n\n\n